创新工作方法，促进食堂常规管理升级——记贵阳一中学生食堂常规管理现场会

2023-02-09 访问次数：147

为更好确实保食品卫生宁静，更好的保障办事好全校师生，更好的夯实常规根底性办理，共同促进学生食堂常规工作的标准性、科学性、精细化、精准化、人本化办理程度，依托阳光厨房平台，打造优良食堂，本学期食堂办理办公室创新工作方法，每周按期不按时开展常规工作现场会办理形式，各食堂办理办公室、各食堂主管、厨师长组成观摩团随机到一个食堂查看食堂现场常规，彼此进修、取长补短，彼此检查、自我反思、举一反三，精益求精，共同促进贵阳一中学生食堂办理上台阶。2018年16日上午10点，观摩团一行来到国际部食堂查看了备餐间、厨房，随后白案间、库房、配电房和菜房，最后按照昨天食品药品监视办理提出的整改建议，结合国际部食堂的详细情况作了总结。

通过本次现场会国际部食堂主管邹桂秋和夏凤也认识到存在的问题，表态立即逐一整改，其他食堂的主管也看到五食堂的闪光点和本身食堂的不足之处，对加强本身办理起到必然的促进作用。